2021年7月4日放送 テレビ朝日系「相葉マナブ」旬の産地ごはん～とうもろこし～で放送された、千葉県袖ヶ浦市のとうもろこしを使った「とうもろこしピザ」の作り方をご紹介します。
今回の旬の産地ごはんは、千葉県袖ヶ浦市の農家さんを訪れ、甘みが強いのが特徴の「味来(みらい)」という品種とうもろこしを使った絶品料理を地元農家の奥様から教わります。
とうもろこしにマヨネーズ・粉チーズ・チリパウダーで味付けした”グリルドコーン”、とうもろこし・鶏肉・いんげんを一緒に煮込む簡単レシピ”とうもろこしの煮物”、”とうもろこしペースト”を使ったアレンジレシピ、“とうもろこしのあんかけチャーハン“や”とうもろこしのふりかけ“、さらに職人相葉雅紀の提案レシピ”とうもろこしピザ”など、絶品料理が続々と登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
▶前回放送”旬の産地ごはん～平塚のピーマン～”のアレンジレシピはこちら
とうもろこしピザの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
とうもろこしペーストを生地に練り込み、具材にもとうもろこしの実をたっぷりとのせたピザです。
材料（直径27cm～30cm1枚分）
［ピザ生地］
- 強力粉：125g
- 薄力粉：25g
- 塩：2g
- ドライイースト：1g
- 水：50ｍｌ
- オリーブオイル：大さじ1
- 打ち粉（強力粉）：適量
- とうもろこしペースト：80g
［具材］
- とうもろこしの実：100g
- マヨネーズ：30g
- ピザ用チーズ：100g
- 粗挽きコショウ：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
- 強力粉と薄力粉をふるっておく。
- ボウルに強力粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、ドライイーストを入れて馴染ませ、とうもろこしペースト、水を加えて混ぜ合わせる。
- 生地がまとまったら、ラップをかけて、30分程発酵させる。
- 生地を丸くのばしてマヨネーズを塗り、チーズ、とうもろこしをのせ、粗びきこしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。
- 250℃に温めたオーブンで10分焼けば完成！
まとめ
相葉マナブ『旬の産地ごはん～とうもろこし～』で放送された「とうもろこしピザ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2021.7.4放送】相葉マナブ 関連記事
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・DAIGO・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・DAIGO・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
