【相葉マナブ】勝浦タンタンメンの作り方|千葉県|ご当地うま辛麺のレシピ

相葉マナブ

2020年9月13日放送の相葉マナブでは、日本全国にある”うまくて辛い麺料理”を学ぶ企画『#364マナブ!ご当地うま辛麺!!』で、家でも簡単に作れる”うま辛麺”のレシピが放送されました。

こちらでは、千葉県のご当地旨辛麺「勝浦タンタンメン」の作り方をご紹介します。

スポンサーリンク

「勝浦タンタンメン」の作り方

地元の漁師さんや海女さんが海仕事で冷えた体を温めるメニューとして定着した勝浦市のご当地うま辛麺です。

材料(1人分)

  • 豚ひき肉:約30g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • サラダ油:適量

  • 水:270ml※スープに使う分

  • ラー油:適量
  • 白髪ネギ:適量
created by Rinker
久保田麺業
¥2,592 (2021/07/27 14:55:31時点 Amazon調べ-詳細)

*詳しい分量がわかりませんので、↑こちらで紹介した勝浦タンタンメン(商品)の場合の分量を表記しました。材料のご用意の際の目安になればと思います。

スポンサーリンク

作り方

  1. 玉ねぎを1㎝の角切りにする。
    POINT!少し大きめにきると甘み・食感が生きる。
  2. 中華鍋に油をひき、玉ねぎ・豚ひき肉を炒める。
  3. (2)に水(270ml)を加えて沸騰させたら火を止め、付属のスープを加える。
  4. 大きめの鍋に湯を沸かし、表示の通りにゆでたら湯をきる。
  5. 茹でた麺を丼にうつし、スープをかけ、ラー油、白髪ネギをトッピングしたら出来上がり。

まとめ

千葉県のご当地うま辛麺「勝浦タンタンメン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.9.13放送】相葉マナブ『ご当地うま辛麺・レシピ』関連記事

【相葉マナブ】仙台マーボー焼きそばの作り方|宮城県|ご当地うま辛麺のレシピ

【相葉マナブ】スタミナラーメンの作り方|茨城県|ご当地うま辛麺のレシピ

【相葉マナブ】ビルマ汁の作り方|栃木県|ご当地うま辛麺のレシピ

【相葉マナブ】広島つけ麺の作り方|広島県|ご当地うま辛麺のレシピ


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
≫カテゴリ「相葉マナブ」はこちら

[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ) 佐藤龍我・浮所飛貴(美 少年)
タイトルとURLをコピーしました