【相葉マナブ】勝浦タンタンメンの作り方｜千葉県｜ご当地うま辛麺のレシピ

2020年9月13日放送の相葉マナブでは、日本全国にある”うまくて辛い麺料理”を学ぶ企画『#364マナブ！ご当地うま辛麺！！』で、家でも簡単に作れる”うま辛麺”のレシピが放送されました。

こちらでは、千葉県のご当地旨辛麺「勝浦タンタンメン」の作り方をご紹介します。

「勝浦タンタンメン」の作り方

材料（１人分）

• 豚ひき肉：約３０ｇ
• 玉ねぎ：１/２個
• サラダ油：適量

• 水：２７０ｍｌ※スープに使う分

• ラー油：適量
• 白髪ネギ：適量

*詳しい分量がわかりませんので、↑こちらで紹介した勝浦タンタンメン（商品）の場合の分量を表記しました。材料のご用意の際の目安になればと思います。

作り方

1. 玉ねぎを１㎝の角切りにする。
   POINT！少し大きめにきると甘み・食感が生きる。
2. 中華鍋に油をひき、玉ねぎ・豚ひき肉を炒める。
3. （２）に水（２７０ｍｌ）を加えて沸騰させたら火を止め、付属のスープを加える。
4. 大きめの鍋に湯を沸かし、表示の通りにゆでたら湯をきる。
5. 茹でた麺を丼にうつし、スープをかけ、ラー油、白髪ネギをトッピングしたら出来上がり。

まとめ

千葉県のご当地うま辛麺「勝浦タンタンメン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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