2022年8月12日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、ヒャダインさんより教わる「新しょうがとみょうがのサラダ」の作り方をご紹介します。
「夏の水分補給は野菜で」というほどの野菜好きという音楽クリエイターヒャダインさんが、仕事の合間にパパっと作るという、野菜たっぷりで体にいいおかずを紹介！
ゴーヤーの穴をうまく生かした「ゴーヤーの薬味たっぷり肉詰め」、しょうがの風味がきいた「ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き」、シャキシャキとした歯ごたえも楽しい「新しょうがとみょうがのサラダ」と、どれも15分以内でつくれて超がつくほど簡単！食材の組み合わせが楽しいレシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
新しょうがとみょうがのサラダの作り方
出典：きょうの料理
味つけのツナとマヨネーズで辛みと香りがまろやかに。旬の新しょうがとみょうが、きゅうりがたっぷり食べられ、シャキシャキした歯ごたえが楽しい一品です。
材料（2人分）
- 新しょうが：1コ（60ｇ）
- みょうが：2コ（30ｇ）
- きゅうり：1本（100ｇ）
- ロースハム（薄切り）：3枚（45ｇ）
- ツナ（缶詰・油漬け）
作り方
- 新しょうがは4㎝長さの細切りにし、水に約5分間さらして水けをきる。みょうが、きゅうり、ハムも同じ長さの細切りにする。
- （1）のしょうがをボウルに入れ、みょうが、きゅうり、ハムをほぐして加えて、ツナは缶汁ごと合わせる。マヨネーズ（大さじ2杯半・30ｇ）を加え、よく混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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