【ジョブチューン】こくうま炒飯キンパの作り方。中華銘菜 センヨウ店主考案!冷凍炒飯アレンジレシピ

2022年6月4日ＴＢＳ「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」で放送された、中華銘菜 センヨウ店主・山田昌夫さん考案「こくうま炒飯キンパ」の作り方をご紹介します。

ミシュランビブグルマンに選出された４人の超一流中華料理人が市販の冷凍炒飯のアレンジレシピでガチンコ対決！条件はマルハニチロ『あおり炒めの焼豚炒飯』を使って作ること！驚きのアレンジが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

こくうま炒飯キンパの材料

材料（3個分）

• マルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯…1袋（450g）
• とろけるチーズ：4枚
• にんじん：1/4本
• きゅうり：1/2本
• 豆板醬：大さじ1
• 柚子胡椒：大さじ1
• レモン：1/2個
• 焼き海苔：3枚
• サニーレタス：2枚

作り方

1. ボウルにチャーハンを入れ、電子レンジ（600ｗ）で7分加熱する。
2. にんじん、きゅうりをスライスしてボウルに入れ、豆板醤、柚子胡椒、レモン果汁をしぼり、混ぜ合わせる。
3. 炒飯を取り出してボウルに入れ、とろけるチーズをちぎって加えて、余熱で溶かしながらねばりけが出るまで混ぜる。
4. 海苔全形1枚を4面に見立て、真ん中の下半分まで切り込みを入れ、左下1/4面にサニーレタス、左上1/4面に（2）の具材、右側の上下1/4面にそれぞれ（1）をのせ、レタス面を手前から奥へ、重ねた部分を右へ重ね、さらに手前を持ち上げて重ねて折りたたむ。
5. （4）のキンパをラップで包み、ラップごと斜め半分にカットし、ラップをはずしてお皿に盛りつければ完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

冷凍 マルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯 450g | 第9回フロアワ

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2022.06.04