2021年6月2日　NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、ポリ袋の中でアボカドを生地に混ぜ込んで作る「アボカドと明太子マヨのケークサレ」の作り方をご紹介します。

菓子料理研究家稲田多佳子さんが、ポリ袋に計量した材料を入れてふりふりするという気軽さで、おいしくお菓子を作る方法を8回にわたって教えてくれます。

ポリ袋と身近な調理器具で作れ、手順も簡単！べたつく洗い物もナシ！というアイデアレシピは必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アボカドと明太子マヨのケークサレの作り方
1. 材料（21*16.5*3㎝のホウロウバット1台分）
2. 作り方
NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』
まとめ
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アボカドと明太子マヨのケークサレの作り方

材料（2116.53㎝のホウロウバット1台分）

薄力粉：120ｇ
きび糖：15ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：小さじ1/4

卵（常温に戻す）：1個
植物油：50ｇ
プレーンヨーグルト（無糖）：50ｇ
粉チーズ：15ｇ

アボカド：（小）1個
からし明太子：正味50ｇ
マヨネーズ：10ｇ
こしょう（お好みで）：適量

*用意するもの：縦30㎝、横25㎝のポリ袋で、「中」や「Mサイズ」と表示されているもの。厚さは0.02ｍｍ以上、食品用とされているものを選ぶ。
*バットにオーブン用シートを敷いておく。
*オーブンは170℃に温めておく。

作り方

アボカドは縦半分に切って種を除く。明太子は薄皮を除き、マヨネーズと和えて明太子マヨネーズを作る。明太子はざっくりと
ポリ袋をボウルにセットし、スケールの上にのせ、薄力粉・きび糖・ベーキングパウダー・塩を計量する。
洗い物が少なく、後片付けがラクに！
ポリ袋の口をねじってしっかりととじ、50回ほどよく振り混ぜる。
ふり混ぜるときは袋の中に空気を入れてハリをもたせる。
粉をふるったら、計量カップ等に卵を割り入れ、植物油、プレーンヨーグルト（無糖）、粉チーズを計り入れてよく混ぜ、（3）の袋に加え、同じように空気を入れてよくふってなじませたら、中の空気を抜いて口を閉じ、袋の上から滑らかになるまで揉み混ぜる。
もみ混ぜる時は袋の中の空気を抜く。
滑らかになったら、アボカドをスプーンですくって加え、袋の口をねじってとじ、軽く揉んで馴染ませる。
袋の角をキッチンばさみで8㎝ほど切って、オーブン用シートを敷いたバットに絞り入れ、明太子マヨネーズをのせる。スプーンでざっくり混ぜながら隅まで行き渡らせ、表面をならす。
170℃のオーブンで28分間ほど焼き、仕上げにお好みでこしょうをふれば完成！

NHKテキストまる得マガジン『ポリ袋でかんたん！ふりふりおやつ』

ポリ袋でかんたん！　ふりふりおやつ（NHKまる得マガジン） [ 稲田多佳子 ]

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ふだんのおやつも、おもてなしの焼き菓子も。ふって・混ぜて・焼くだけの簡単レシピ。「ポリ袋」に材料を入れて、シャカシャカ「ふるだけ」であっという間に生地が完成するお手軽ブレッドのほか、「もみまぜる」、「たたんで押す」などのテクニックをプラスすれば、マフィンやパウンドケーキ、クッキー、白玉デザートなどのおやつがバリエーション豊富に簡単につくれます。また生地づくりから型に流し込むまでポリ袋ひとつで行うため、洗い物が少量で済み、後片付けがラクなのもうれしい。これまでお菓子づくりは、難しそう、面倒くさそうと尻込みしていた方にもおすすめの、お手軽レシピが1冊に。特別な道具をそろえたり、粉をふるったり……といった面倒な手間を省いた、新感覚のお菓子レシピ。内容情報引用元：楽天ブックス