2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案冬の食材を使ったオリジナルカレー「エビとカリフラワーのカレー」の作り方をご紹介します。
おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい！定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「エビとカリフラワーのカレー」の作り方
材料(5～6皿分)
- カレールウ：半箱 ※エスビー食品ゴールデンカレーがオススメ
- 玉ねぎ：中1/2個
- 干しエビ：20g
- 冷凍むきえび：1袋
- カリフラワー：300g
- 水：箱に記載されている分量より少し少なめ
- サラダ油：大さじ2
- ご飯：適量
作り方
- 玉ねぎを5～6分炒める。
- 水とカリフラワーを加え、5分煮込む。
- 一旦火を止めルウを割り入れ溶かし、干しエビを入れて5分煮込む。
- 解凍したむきえび(もしくはバナメイエビ)を入れ、2分煮込んだら完成！
まとめ
スパイシー丸山さんの「エビとカリフラワーのカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「教えてもらう前と後」
毎週火曜 20時57分～22時00分
[出演者] 《MC》 マツコ・デラックス
《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
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