【火曜サプライズ】伊勢海老のしゃぶしゃぶの作り方｜東山紀之「サプライズ冷蔵庫」のレシピ

2021年1月12日放送「火曜サプライズ」で放送された、東山紀之さんの「伊勢海老のしゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介します。

冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する「サプライズ冷蔵庫」にジャニーズきっての料理上手・東山紀之さんが登場し、伊勢海老や巨大な鮭を捌き、麺つゆを使った鮭の簡単激うま料理などを披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【火曜サプライズ】藤あや子＆丘みどり特製料理レシピとめ｜サプライズ冷蔵庫(2020.11.17放送)

「伊勢海老のしゃぶしゃぶ」の作り方

材料

• 伊勢海老：適量
• 大葉：適量
• すだち：適量

• 昆布ダシ：適量
• お酒：適量
• ポン酢：適量

作り方

1. 伊勢海老の身をぶつ切りにする。
2. お皿に大葉をしき、伊勢海老の切り身を盛りつけ、半分に切ったすだちを添える。
3. 鍋に水、昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
4. （３）に日本酒を加え、沸騰させたら、しゃぶしゃぶ用の出汁の完成。
5. 伊勢海老の切り身を（４）の昆布だしでしゃぶしゃぶし、ポン酢につけていただく。

まとめ

東山紀之さんのサプライズ冷蔵庫のレシピ「伊勢海老のしゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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