2020年11月22日放送「相葉マナブ・旬の産地ごはん～茨城のごぼう～」で放送された「万能ごぼうペースト」の作り方をご紹介します。今回は、茨城県小美玉市（おみたまし）の地元農家さんを訪れ、奥様方から教わるごぼうの絶品料理を学んだ相葉マナブメンバー。ごぼうサラダ、ごぼうサラダを使ったアレンジ料理、きんぴらごぼう、様々な料理にアレンジができる”ばんのうペースト”、クリームスパゲティ、ごぼうスイーツなど絶品ごぼう料理が続々と登場！
「万能ごぼうペースト」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「万能ごぼうペースト」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（作りやすい分量）
- ごぼう：１/３本（１２０ｇ）
- 牛乳：１００ｍｌ
作り方
- ごぼうを１㎝幅の小口切りにする。
- 鍋に水を入れ、ごぼうを水から約20分茹でる。
- ミキサーに、茹でたゴボウ、牛乳を入れて撹拌する。
まとめ
旬の産地ごはん・茨城のごぼうレシピ「万能ごぼうペースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
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