2020年9月19日放送のジョブチューン★は『超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル』では、超一流のイタリアンシェフがスタジオに大集結！
定番の市販のパスタソース、具材、調味料を使って５００円以内でできる超簡単な激ウマアレンジパスタを考案！”鍋１つで出来るペペロンチーノソースの簡単パスタ”、”定番のミートソースで作る爽やかアレンジパスタ”、”たらこソースで作るクリームパスタ”、”トマトソースで作る簡単フレッシュパスタ”！４名の超一流イタリアンシェフが腕を競います！
こちらでは、トルッキオ・林 享シェフが考案した”青の洞窟ペペロンチーニ”を使ったパスタ「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します！
「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」の作り方
材料（１人前）
- 青の洞窟ペペロンチーニ：１袋（２３ｇ）
- パスタ（1.9ｍｍ）のもの：８０ｇ
- 水：２５０ｍｌ
- 塩：少々
- じゃがいも：１個
- ツナ缶：１/２缶
- 一味唐辛子：適量
作り方
- 鍋に水２５ｍｌ、塩少々、一口大に切ったじゃがいもを加え火にかける。
- 沸騰してきたら、半部に折ったパスタを鍋に加えて約１０分茹でる。
一緒に茹でることで、ジャガイモの旨みがパスタに絡む。茹で汁に出た旨味がすべてパスタに！
- 鍋に油を切ったツナ、お好みで一味唐辛子を加えて良く混ぜ合わせて火を止める。
- パスタソース加え、ソースとパスタをよく和えて器に盛りつける。
- 付属のフライドガーリック・イタリアンパセリをふりかければ完成！
まとめ
林亨シェフ直伝「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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