2025年10月14日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストは和田正人さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回のゲストは、「ごちそうさん」「虎に翼」などに出演した高知出身の俳優・和田正人さん。和田正人さんに振舞うのは、ぶりとサーモンをあぶる！簡単ねぎマヨぽん酢ソース、八宝菜のあんかけ焼きそば、秋の味覚を閉じ込めた栄養たっぷりの具沢山かんきつ汁！絶品料理でおもてなし！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
あぶりぶり＆サーモン マヨか？ぬたか？
香ばしく炙ったぶりとサーモンを、シャキシャキの玉ねぎと共にいただく、贅沢な和風前菜です。マヨネーズとぽん酢を合わせたコク旨ソース、または高知の郷土料理「ぬた」を添えることで、二通りの食べ比べが楽しめます。おつまみにもぴったりの、華やかな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
塩こうじ鶏と焼き野菜のかんきつ汁
塩こうじで旨みを引き出した鶏もも肉と、香ばしく焼いたきのこや長ねぎを、だしで煮込むおかず汁です。焼いた野菜の香ばしさが汁に深いコクを与え、仕上げに加える青ゆずの香りが全体を爽やかに引き締めます。体の芯から温まり、秋の味覚を存分に楽しめる一品です。
材料・作り方はこちらから↓
八宝菜あんかけ焼きそば
豚肉と彩り豊かな具材を、ツヤ良く仕上げた八宝菜あんで絡める本格的なあんかけ焼きそばです。麺を焼き付けて香ばしさを出すことで、食感のコントラストが際立ちます。豚肉に下味をつけたり、具材を順に炒めたりする丁寧な工程で、ご家庭でも本格中華の味わいが楽しめます。
材料（2〜3人分）
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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