2025年9月6日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、セロリの通販お取り寄せ情報、アレンジレシピをご紹介します。
今週の食材は長野県諏訪郡原村のセロリ「セルリー」。標高1,000mの高原で育つこのセルリーは、爽やかな香りとみずみずしい食感が特徴で、クセが少なく食べやすいのが魅力です。生でサラダにしても、炒め物やスープにしても、その甘みと風味が料理を引き立てます。放送では産地のこだわりやアレンジレシピも紹介され、ますます注目度が高まりそう。
糖分を蓄え甘さも抜群！セルリーのフルコースは、マヨ味噌でセロリまるかじり！、セルリーの風味とタコ・芋がマッチする中華炒め、刻んだセロリを入れた和風ハンバーグ、ご飯のおともセルリー味噌、諏訪のところてん、野菜の美味しさたっぷり！セルリーミネストローネなど、絶品レシピが続々登場！通販での取り扱いは限られていますが、直売所や朝市での新鮮な味わいは格別。今回はそのお取り寄せ情報やレシピをまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
長野県諏訪郡原村のセロリ「セルリー」とは？魅力と特徴
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長野県諏訪郡原村は「セルリー」と呼ばれるセロリの全国トップの産地であり、特に夏の生産量が日本一です。標高約900mから1100mに位置し、高原の冷涼な気候と昼夜の寒暖差の大きさが野菜の旨みや香りを引き出すため、シャキシャキとした食感と爽やかな香りのセルリーが育ちます。
生での清涼感や炒め物やスープでの甘みなど、味わい豊かなことも特徴です。収穫は鮮度を保つため早朝に行われ、その日のうちに地元の直売所などに新鮮なまま並びます。ビタミンや食物繊維を含む健康野菜としても注目されています。これらの点は複数の信頼性ある情報源で裏付けられています。
「セルリー（セロリ）」の通販・お取り寄せ情報
原村産の「セルリー」は、現在ネット通販での取り扱いはほとんど見つかっていません。主に地元の直売所や朝市で流通しており、新鮮なものを現地で楽しむのが基本です。
楽天市場などでは長野県産セロリの販売はありますが、原村産と明記された商品は少ないため、確実に味わいたい方は原村の直売所や高原朝市を訪れるのがおすすめです。
| サイト・入手先 | お取り寄せ可否 | 詳細情報 |
|---|---|---|
| 楽天市場（一般通販） | あり（要確認） | 「長野県産セルリー」として出品あり。ただし原村産と明記された商品は少なく、購入時は産地確認が必要。 |
| 直売所・朝市（現地販売） | あり | 「原村高原朝市」「たてしな自由農園 原村店」などで朝採れセルリーを販売。収穫日に並ぶため鮮度抜群。 |
| Amazon・食べチョク | 未確認 | 現時点で原村産セルリーの出品は見つからず。 |
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青空レストラン「朝採れセルリー（セロリ）」のレシピ一覧
セルリーの中華炒め
シャキシャキとしたセルリーとプリプリのゆでタコを組み合わせた、風味豊かな中華炒めです。セルリーの茎と葉を使い分けることで、食感と香りの両方が楽しめます。タコと鶏ガラスープの素の旨みが野菜に絡み、短時間で手軽に作れるので、忙しい日の食卓にもう一品加えたい時にぴったりです。
材料・作り方はこちら↓
和風ハンバーグ
今回は、玉ねぎの代わりにセロリを使った、藤森家の和風ハンバーグです。セロリの爽やかな香りと、木綿豆腐でふんわりジューシーに仕上がった食感がたまらない一品。大根おろしとポン酢でいただけば、重たくなりがちなハンバーグもヘルシーに美味しく食べられます。
材料・作り方はこちら↓
セルリー味噌
呑み喰い屋 傾奇者（かぶきもん）のご主人が教えてくれた、ご飯が進む、ピリ辛で美味しい「セルリー味噌」です。フキ味噌や辛味噌のような風味をセロリの葉でアレンジ。セロリの葉を乾煎りすることで香りが際立ち、シャキシャキとした食感も楽しめます。おにぎりの具材や野菜のディップとしても使える、常備菜にぴったりなご飯のお供です。
材料・作り方はこちら↓
セルリーたっぷりミネストローネ
セルリーをたっぷり使った、和と洋が融合した新しい味わいのミネストローネです。野菜とベーコンをじっくり炒め、ホールトマト缶とチキンコンソメで煮込んだベースに、隠し味の味噌がコクと深みを加えます。厚揚げを入れることで食べ応えがアップし、栄養バランスも◎。体が温まる栄養満点のスープは、寒い季節にもぴったりです。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
