2024年3月30日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「黒鯛のポワレ」の作り方をご紹介します。
今回の食材は、千葉県でいま釣り人に大人気！「黒鯛」です。狙うは、50㎝活きると何年生きたかわからないことから”年なし”と呼ばれる巨大黒鯛！今が旬、脂がのった身を思う存分食す絶品にぎり寿司＆鯛チリなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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黒鯛のポワレの作り方
材料
- 黒鯛
- キッチンノタカラモノ
- オリーブオイル
- 塩
- 付け合わせの野菜（お好み）
作り方
- 黒鯛の切り身に塩をふる。
- フライパンにオリーブオイルをひき、黒鯛の皮目をこんがりと焼く。裏返して火を通す。
- お皿に盛り付け、キッチンノタカラモノをかけて完成！
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2024.3.30放送】千葉県市川市「黒鯛」関連記事
日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 岡田結実
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[ゲスト] 岡田結実
