【DAIGOも台所】塩サバとじゃがいものガーリック焼きの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2025年2月28日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「塩サバとじゃがいものガーリック焼き」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、じゃがいもでボリューム感もアップしてご飯も進むおかずです。

焼き魚やお刺身でもなく、ガーリックで簡単なのに間違いないおいしいお魚料理のレシピ。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

塩サバとじゃがいものガーリック焼きの作り方

材料（2人分）

• 塩さば：2切れ
• じゃがいも：2個（200g）
• にんにく：1片
• 片栗粉：適量
• オリーブ油：適量
• 塩：適量
• ドライパセリ：適量
• 黒こしょう（粗びき）：適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りまたは半月切りにして耐熱容器に入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で6分加熱する。
2. にんにくは薄切りにし、塩さばはペーパータオルで水気を取る。
3. (1) のじゃがいもをザルに上げてペーパータオルで水気を取り、塩さばと共に片栗粉をまぶす。
4. フライパンにオリーブ油（大さじ2）とにんにくを入れて中火にかけ、塩さばを皮目から入れて焼き、にんにくが色づいたら先に取り出し、皮目がこんがりしたら裏返して両面焼く。
5. (4) のフライパンにオリーブ油を足してじゃがいもを入れて両面焼き、塩をふる。
6. (4) と(5) を器に盛り、フライパンに残った焼き油をかけ、ドライパセリ、黒こしょうをふったら完成！

まとめ 山本ゆりさんの鶏みそ焼きのレシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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