2023年5月23日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、堀江ひろ子さんの「強火で行こうぜ！カンタン・感激 ツナ缶レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
初心者でもつくりやすい料理を熱い心で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ！」。今回の講師は初登場・堀江ひろ子さんです。便利なストック食材、ツナ缶の未知なる可能性を追求した簡単アレンジを伝授！
肉のかわりにツナを使った「マーボーツナなす」、ツナにみそとすりごまを混ぜて香ばしく焼いた「ツナみそ」、お湯でとけば即席みそ汁にもなるツナみそで、宮崎の郷土料理をアレンジした栄養満点な「クイック冷や汁」、最後は超速でできる「ツナヨーグルトドレッシング」を伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
マーボーツナなす
出典：きょうの料理
甘・辛・ウマいたれで箸がとまらない！ご飯がすすむ一品です。にんにくとしょうがはチューブタイプでもOK！
材料・作り方はこちらから↓
ツナみそ
出典：きょうの料理
ツナのうまみがだしがわりに。焼くことで香ばしくなり、保存性もアップ！
材料・作り方はこちらから↓
クイック冷や汁
出典：きょうの料理
ツナみそでつくる冷や汁は、まろやかな味わいがくせになります。
材料・作り方はこちらから↓
ツナヨーグルトドレッシング
出典：きょうの料理
生野菜、蒸し野菜はもちろん、豆腐や厚揚げにかけても◎！ヨーグルトの酸味でさっぱりとした味わい。刻んだらっきょうを混ぜてもおいしい！
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
