2020年3月29日放送 男子ごはんは、お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなる作り置きレシピ４品が紹介されました。
こちらでは、新企画「俺たちのつくりおき」で紹介された「れんこんと青じそのきんぴら」の作り方をご紹介します。
【男子ごはん】新企画「俺たちのつくりおき」レシピ４品のまとめ(2020.3.29)
「れんこんと青じそのきんぴら」の作り方
出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
材料（作りやすい分量）
- れんこん：４００ｇ
- 青じそ：２０枚
- ごま油：大さじ１
「a」
- かつおだし：５０㏄
- しょうゆ：大さじ２.５
- みりん：大さじ１
- 酒：大さじ１
- 砂糖：大さじ１
作り方
- れんこんは皮を剥き、２～３ｍｍ幅の輪切りにして水に２０～３０分さらしてアクを抜く。水気をふき取る。青じそは千切りにする。「a」は合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて中火で炒める。油がまわったら「a」を加える。混ぜながら炒め、水分が半分程度になったら火を止める。
- 器に盛り、青じそをのせる。
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*アーネスト 弁当 作り置き シリコン 小分け保存カップ
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