まんぷく農家メシ 【まんぷく農家メシ】くりきんぴら の作り方｜茨城県笠間市・くりレシピ
2019年10月7日初回放送「まんぷく農家メシ」は、茨城県笠間市の「くり」を使った農家メシを使った農家メシの数々が登場！こちらではきんぴらに栗が入った「くりきんぴら」の作り方のご紹介です。 茨城県は日本一のくりの産地ですが、中でも一番の生産...
きんぴら
まんぷく農家メシ 
まんぷく農家メシ 【まんぷく農家メシ】なす皮のキンピラの作り方｜東京都墨田区・ご当地メシ(2020.9.7)
2020年9月7日BSプレミアム放送「まんぷく農家メシ」は、東京の下町、墨田区のご当地メシが登場！こちらでは、寺島なすを使った「なす皮のキンピラ」の作り方のご紹介です。 今回は農家が一軒もない東京都墨田区スカイツリーのおひざ元で意外な野菜を...
男子ごはん 【男子ごはん】「れんこんと青じそのきんぴら」の作り方/新企画「俺たちのつくりおき」(2020.3.29)
2020年3月29日放送 男子ごはんは、お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなる作り置きレシピ４品が紹介されました。 こちらでは、新企画「俺たちのつくりおき」で紹介された「れんこんと青じそのきんぴら」の作り方をご紹介します。 【男子ごはん】...
相葉マナブ 【相葉マナブ】姉崎大根を使った「大根の皮のきんぴら」の作り方（2020.2.2）
2020年2月2日放送 相葉マナブは、『マナブ！旬の産地ごはん～大根～』がテーマです。 千葉県市原市姉崎地区特産の「姉崎大根」を使い、地元農家の奥様方より”大根農家の奥様ならでは”の姉崎大根「マル秘保存法」から「絶品料理の数々」などを学びま...
青空レストラン 【青空レストラン】「きんぴらうど」の作り方・東京都立川市伝統野菜「うど」（2020.2.1）
2020年2月1日放送 満天☆青空レストランは、東京都立川市の伝統野菜「うど」が登場です。 今回のゲスト 劇団ひとりさんと、地下３ｍの「うど畑」にもぐり、今回の極上食材「うど」を収穫しました。 収穫した「うど」は苦みやアクが少なく、生でも美...