【まる得マガジン】アボカドとさば缶のレモンジンジャーサラダの作り方。河井美歩さん「まるごと楽しむ!旬の国産レモン」。

2023年1月11日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、河井美歩さんの「アボカドとさば缶のレモンジンジャーサラダ」の作り方をご紹介します。

テイクアウト専門店オーナーシェフでもある河井美歩さんが、今がおいしい国産レモンを皮まで食べつくすアイデアを伝授！

第3回目は、「レモンでサラダ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

アボカドとさば缶のレモンジンジャーサラダの作り方

材料（つくりやすい分量）

• アボカド：（大）1コ
• さばの水煮（缶詰／汁けをきる）：1缶（180ｇ）
• 水菜：1ワ
• トマト：（大）1コ
• レモン：3/4コ

［A］

• レモン（みじん切り）：1/4コ分
• オリーブ油：大さじ3
• しょうゆ：小さじ2
• しょうが（すりおろす）：1かけ強分
• こしょう：適量
• 塩：1つまみ

• オリーブ油：大さじ1
• 酒：大さじ1

作り方

1. アボカドは2㎝角、水菜は3㎝長さ、トマトは一口大に切る。レモンは果汁を搾り、［A］に加えてよく混ぜる。
2. さばは一口大に切る。フライパンにオリーブ油とさばを入れ、酒をふって焼きつける。
3. ボウルに（1）の野菜と（2）を入れ、［A］を回しかけて軽くあえる。器に盛り、果汁を搾ったレモンの皮をすりおろして散らせば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】河井美歩さん「まるごと楽しむ!旬の国産レモン」レシピまとめ。

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2023.01.09