【きょうの料理】トライフル風デザートの作り方。菅又亮輔さんの「いちおしスイーツ」。

2022年12月19日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菅又亮輔さんの「トライフル風デザート」の作り方をご紹介します。

今月の「いちおしスイーツ」 は、はじめてのクリスマスケーキ。初めての方でも楽しくチャレンジできるレシピを、人気フランス菓子店店主の菅又亮輔さんに教わります。

このケーキは、パウンドケーキの型を使って、スポンジ生地と生クリーム、いちごを組み立てる方法でつくっていきます。スポンジはオーブンの天板に広げて焼くので、失敗なし！さらに余ったスポンジ生地でもう一品を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

トライフル風デザートの作り方

出典：きょうの料理

材料（2人分）

• スポンジ生地：「はじめてのクリスマスケージのスポンジ生地」の約1/4量
• いちご：適量
• オレンジ：適量
• グレープフルーツ（ルビー）：適量
• 生クリーム：カップ1/2～1
• グラニュー糖：大さじ1/2～1
• ミントの葉：少々

作り方

1. 冷ましたスポンジ生地を一口大に切る。
2. いちごはヘタを切り落として縦半分に切る。オレンジ、グレープフルーツは皮をむいて房を取り出す。
3. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、ボウルの底を氷水にあてながら泡立てる。
4. グラスに（1）、（2）、（3）を少しずつ交互に重ね、好みでミントの葉をあしらえば完成！

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まとめ

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