2023年4月4日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、きじまりゅうたさんの「ポイント1つの春キャベツレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
みずみずしくて、ふんわり柔らか！春キャベツはフレッシュさと甘みが魅力です。この時季ならではの味を堪能するべく、2日間にわたって春キャベツの調理法を紹介。
2日目の講師、きじまりゅうたさんの一押しは、春キャベツに焼き目をつけて、甘みと香ばしさのコントラストを楽しむ食べ方。その極みともいうべきレシピが「焦がしキャベツ豚ロール」。ビールとの相性は抜群です！さらに後を引くソースが決め手の「焦がしキャベツのベーコンバターソース」や、作っておくと便利な副菜「春キャベツの甘酢漬け」も紹介！ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
焦がしキャベツ豚ロール
出典：きょうの料理
ジュワっとうまみがあふれる豚バラ肉で、甘い春キャベツをクルリと米が、大人からも子供からも美味しいと声が上がる一皿です。
材料・作り方はこちらから↓
焦がしキャベツのベーコンバターソース
出典：きょうの料理
こんがりと焼いた甘い春キャベツは、それだけでごちそうに！ベーコンは細かく切るとうまみがしっかり出て、味もよくからみます。
材料・作り方はこちらから↓
キャベツの甘酢漬け
出典：きょうの料理
春キャベツの甘みをダイレクトに楽しめる甘酢漬けに。「あと一品」が欲しいときにも重宝する、箸が止まらない一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
