2023年5月12日（初回放送）NHK「きょうの料理」「亜希の母ちゃんめし」で放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
モデル・2人の息子の母としてフル回転の亜希さんが、いつも家庭でつくっている「母ちゃんめし」を紹介！栄養豊富、疲労回復も考えたレシピです！
海鮮どっさりのおすしの中には甘辛味の豚肉が！ダブルたんぱく質が取れる「わんぱくちらし寿司」、スポーツをしている子どもたちの健康と疲労回復を考えたスタミナ料理「夏野菜のマリネ」、ゆでたアスパラガスに刺身を巻いて、たんぱく質も野菜もとれる「アスパラの刺身巻き」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
わんぱくちらし寿司
出典：きょうの料理
亜希さん家のスペシャルメニューは見た目も華やか。回線がどっさりのったおすしの中には、なんと甘辛味の豚肉が隠れています。意外な組み合わせですが、後を引くおいしさです。
材料・作り方はこちらから↓
スタミナ満点夏野菜のマリネ
出典：きょうの料理
スポーツをしている子どもたちの、健康と疲労回復を考えたスタミナ料理。にんにくがきいたパンチのある味で、野菜がもりもり食べられます。
材料・作り方はこちらから↓
アスパラの刺身巻き
出典：きょうの料理
白身魚の刺身は、アスパラに巻くことでボリュームアップ！2つのソースを添えて、味の変化も楽しむ一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
