【トリセツショー】アスパラごはんの作り方。アスパラガスの取説レシピ。

2023年5月11日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、アスパラガスの硬いスジを使った「アスパラごはん」の作り方をご紹介します。

生駒里奈さんが思わず目をむくほど、アスパラ料理が驚きの進化！「フレンチの達人直伝！かつてない甘みとうまみがあふれ出すアスパラ炒めの極意」「超時短！ゆでの極意で異次元の超シャッキシャキ食感」「捨てちゃう筋で超美味アスパラごはん」。

今まで当たり前にしてきたアスパラを炒めたり、ゆでたりするときの常識が大逆転！アスパラのすべてがわかる取説です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アスパラごはんの作り方

材料（3～4人分）

• アスパラの根元5㎝の部分：70ｇ
• 米：2合
• 塩：小さじ1/2

作り方

1. アスパラの根元5㎝ほどを幅2ｍｍほどの小口切りにする。
2. 炊いた米ｎアスパラと塩を入れてよく混ぜ、フタをして5分ほど蒸らせば完成！
   アスパラの根元だけでなく、全体を使ってもおいしい。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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