2022年11月19日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鳥取県大山町の『大山（だいせん）ブロッコリー』を使った絶品レシピを一覧にまとめてご紹介します。
今回の食材は、鳥取県大山山麓で育つブランド品『大山(だいせん)ブロッコリー』。真夜中に収穫する大山ブロッコリーは栄養満点！日が昇らないうちに収穫すると、蕾（つぼみ）がとじて抜群の食感＆格段の美味しさ！揚げて＆炒めて＆煮込んで！必見のブロッコリーレシピが続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
茹でブロッコリー
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
まずは、シンプルに塩ゆでに。七味入りしょう油マヨネーズでいただくのが名人のおすすめです。アレンジレシピにも使えます。
材料・作り方はこちら↓
ブロッコリーのふわふわ揚げ
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
ブロッコリーは小さめに裂き、はんぺん・豆腐と混ぜ合わせたタネを色よく揚げた一品です。
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ブロッコリーのきんぴら
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ブロッコリーの茎を太めの千切りにして、ごま油で炒めた一品です。
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大山ブロッコリーの生春巻き
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
ブロッコリーの房・茎・葉を使って生春巻きに！ブロッコリーの生産地と同じ鳥取県のかにみそバーニャカウダでいただくのがおすすめの一品です。
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大山ブロッコリーのクリームシチュー
出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/
ミキサーにかけたブロッコリーの房が入って、飾り用のブロッコリーとシチューの淡い緑色が生えるクリームシチューです。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 佐々木美玲＆高本彩花（日向坂46）
毎週土曜 午後6時30分～放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 佐々木美玲＆高本彩花（日向坂46）
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