2020年3月24日放送 家事ヤロウ！！！３時間ＳＰ【芸能人の家事をのぞき見～リアル家事２４時～】より、IKKOの激うま朝食についてまとめます。
料理上手のIKKOさんが実際に作っている美容朝ごはん３品「大和芋のふわふわチヂミ」、「アンチエイジング納豆汁」、「おかえりマンゴー」のレシピについてご紹介します。
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１品目：「大和芋のふわふわチヂミ」の作り方
出典：家事ヤロウ
材料
- 大和芋（すりおろす） ※あれば自然薯がオススメ！
- 卵
- 水溶き片栗粉（1：1）
- 刻みネギ
- ダシダ
★「ダシダ」家庭でとるのが難しい牛コツエキスのうま味が簡単にプラスできます。
「たれ」
- オタフクソース
- ウスターソース
- マヨネーズ
- ケチャップ
- めんつゆ
作り方
- すりおろした大和芋に、卵、水溶き片栗粉、刻みネギを混ぜ合わせる。
- 「チヂミを焼く」。フライパンにサラダ油をひき、焼お好み焼きやチヂミと同じように生地を落とす。片面が焼けたら裏返し、両面焼く。
- 「自家製ナムルを作る」。茹でた「ほうれん草、ニンジン、もやし」に、調味料「ごま油、塩・コショウ、ダシダ」を入れしっかりと和える。
- 「たれを作る」。オタフクソース、ウスターソース、マヨネーズ、ケチャップ、めんつゆをフライパンで炒め合わせる。
- 「２」で焼きあがった生地に、「4」のたれを両面にしみ込ませる。
- 皿にチヂミを盛り、仕上げに自家製ナムル、白髪ねぎを盛り付ける。
★大和芋はカリウムが豊富！コレステロール値を下げ、むくみを取ってくれる！
★ふわふわチヂミに濃いめのたれをしみ込ませるのがIKKO流！
★ふわふわチヂミに濃いめのたれをしみ込ませるのがIKKO流！
２品目：「アンチエイジング納豆汁」の作り方
材料
- 納豆
- 砂糖：少々
- 味噌
- いりこだし（煮干し）
- 干ししいたけの煮汁
*液体あごだし
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*茅乃舎 煮干しだし
「具材」
- しいたけ
- 油揚げ
- 豆腐
- ほうれん草
作り方
- 鍋に、水・いりこだし（煮干し）・干ししいたけの煮汁を入れ、火にかける。
- カットしたしいたけ、油揚げ、豆腐、ほうれん草を入れる。野菜に火が通ったらみそを溶く。
- すり鉢で納豆をすり潰し、砂糖を少々加え、よく混ぜ合わせる。
- みそ汁にすり潰した納豆「３」を入れる。
★納豆のポリアミンが肌にハリを出してくれます！「アンチエイジング～」
３品目：「おかえりマンゴー」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- ドライマンゴー：適量
- プレーンヨーグルト：適量
作り方
- 一口大に切ったドライマンゴーをプレーンヨーグルトに一晩漬ければ完成！
★ドライマンゴーがヨーグルトの酸味を吸い込んでプルプル食感に！
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