2022年10月27日 「DAIGOも台所」で放送された、『実はカンタン！蒸してヘルシー』のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
本日のテーマは、「この前、DAIGOも台所で蒸し料理を見て初めて挑戦しハマりました。蒸し器が使いたいから他の蒸し料理も教えて下さい。」というお悩みに答えた『蒸し料理』です。
プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉のトウチー蒸し」、「しいたけの重ね蒸し」、「サワラときのこの蒸し煮」の3品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
豚肉のトウチー蒸し
調味液につけた豚ロースと、スライスしたじゃがいもを器に広げ、蒸し器で蒸した一品です。
材料・作り方はこちらから↓
しいたけの重ね蒸し
レタスとえのきだけを敷いた器にタネをつめたしいたけを重ねて蒸し器で蒸した一品です。しいたけは切り込みを入れることで、火が均一に通りやすくなります。しいたけの裏に小麦粉をまぶすと、タネがはがれにくくなります。
材料・作り方はこちらから↓
サワラときのこの蒸し煮
フライパンでつくる、蒸し料理です。きのこは強火で炒めて香りを出し、その上にさわらをのせるのがポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
