【DAIGOも台所】かぼちゃとリンゴのパイの作り方。ハロウィンパーティーレシピ。

2022年10月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「かぼちゃとリンゴのパイ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「週末、我が家でハロウィンパーティをすることになりました。ママ友一家もやってくる！いい格好させてください！」というお悩みに答えた『ハロウィンパーティーレシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「彩りホットサラダ」、「かぼちゃとリンゴのパイ」、「かぼちゃとさつま芋のグラタン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

かぼちゃとリンゴのパイの作り方

材料（2本分・6カット）

• パイ生地（冷凍・8cm角）：2枚（300g）
• かぼちゃ：250g
• りんご：100g
• レーズン（水100mlで戻す）：20g
• バニラのさや：1/2本
• 砂糖：大さじ6
• アーモンドパウダー：大さじ6
• レモン汁：大さじ1
• 溶かしバター：20g
• 溶き卵：適量
• バニラアイスクリーム：適量

作り方

1. かぼちゃは皮をむいてラップをし600Wの電子レンジで3分加熱する。レーズンは分量の水につけて戻す。
2. パイ生地は18cm×12cmの長方形の下生地2枚、18cm×3cmの帯状のものを4枚切る。
3. パイを2枚作る。
   下生地にフォークでところどころ穴をあけて、両端に溶き卵を塗り、帯状の生地を貼りつけて帯に溶き卵を塗り、包丁のみねで飾りをつけ、クッキングシートにのせて冷蔵庫に入れる。
4. バニラのさやを縦半分に切り、中の種を包丁でこそいで砂糖に混ぜ、さやは飾り用に6等分に切る。（1）のかぼちゃとりんごは皮つきのまま8mm角の棒状に切る。
5. ボウルにかぼちゃ、りんご、軽く水分を絞ったレーズン、レモン汁を入れて混ぜ、（4）の砂糖、アーモンドパウダーを加えて敷き詰め混ぜ合わせる。
6. （3）の生地に（5）を帯にかからないようにのせ、溶かしバターを塗り、バニラのさやを刺して180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
7. オーブンから取り出し、20～30分置いて粗熱をとり、切り分けて器に盛り、バニラアイスクリームを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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