【DAIGOも台所】鮭と明太子の玉子焼きの作り方。お弁当にぴったりなおかずレシピ。

2023年4月6日 「DAIGOも台所」で放送された、「鮭と明太子の玉子焼き」の作り方を紹介します。

DAIGOも台所も2年目に突入！今週は、お料理２年生のＤＡＩＧＯさんが、昨年のレシピを振り返り、一人で料理に挑戦！

本日は、去年の４月７日に放送された、「子供が中学校に進学！毎日のお弁当作り、レパートリーが不安です…」というお悩みに答えたレシピです。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鮭と明太子の玉子焼きの作り方

材料（2人分）

• さけフレーク：25g
• 辛子明太子：35g
• 青ねぎ：1/2本
• サラダ油：適量

［卵生地］

• 卵：2個
• だし：大さじ2・2/3
• 砂糖：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1

作り方

1. 青ねぎは小口切りにし、辛子明太子は切り込みを入れ、箸を使って中身を取り出す。
2. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、別のボウルでだし、片栗粉を混ぜて卵に砂糖と共に加えて混ぜる。
3. （2）に辛子明太子、さけフレーク、青ねぎを加えて混ぜる。
4. 卵焼き鍋を中火で熱し、油を引いてから生地の1/3量流し入れ、手前に向かって折りたたむように巻き奥に寄せる。
5. もう1度油を薄く引き、残りの卵生地の半量を流し入れて巻き、更にもう1度繰り返す。
6. 巻きすに取って形を整え、切り分けて器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！