2020年3月18日放送 家事ヤロウ！！！【料理No.1芸人決定！BS-1グランプリ】で登場したバイトしすぎ芸人ハルカラ・浜名ランチさんが作った２品「牛だしのあんかけ丼」「大根の生春巻き」の作り方をご紹介します。
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BS-1グランプリ エントリー：ハルカラ・浜名ランチ
BS-1グランプリとは、売れない芸人たちがバイトしすぎて身についてしまった料理の腕を競い合う大会です。こちらでご紹介するのは、ハルカラの浜名ランチさんのレシピです！
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「牛だしのあんかけ丼」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- きゃべつ：１/４
- 玉ねぎ：１/２
- ニンジン：１/２
- ナス：１/２
- 牛肉
- ダシダ：小さじ２
- 水溶き片栗粉：小さじ１
- 白髪ねぎ
- さけるチーズ
●ごま油、塩・コショウ
●ご飯：１人前
作り方
- キャベツ1/4、玉ねぎ1/2、人参1/2、ナス1/2をピーラーで薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１を敷き、キャベツを炒める。
- 塩コショウで味を整えたら、ご飯を盛った茶碗の上に乗せる。
- フライパンにごま油大さじ１をひき、牛肉を焼く。
- 肉に火が通ったら薄切りにした野菜を入れ炒め、ダシダ小さじ２を加え味を整える。
- 水溶き片栗粉小さじ１を入れ、サッと炒める。
- 丼の上に乗せ、白髪ねぎ、さけるチーズをピーラーで削り振りかけたら完成！
「大根の生春巻き」の作り方
材料
- 大根：１/２
- きゅうり：１本
- クリームチーズ
- キムチ
- サーモン
- スライスチーズ
- ネギトロ
- しそ
- 生春巻き
作り方
- 大根1/２をピーラーで削り、薄切り６枚を作ります。
- きゅうり１本をピーラーで細切りにしていきます。
- まな板に大根の薄切りを並べその上にしそときゅうりを乗せます。
- クリームチーズ、キムチ、サーモン、スライスチーズ、ネギトロを乗せる。
- お皿にしそを並べ、春巻きを巻いて並べていけば完成です！
★包丁は一切使わずピーラーで時短！
浜名ランチさんが使ったキッチングッズ
白髪ネギカッター
根菜フリルサラダ・削り～ナ
ニコットピーラー
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