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【家事ヤロウ】芸人レシピ「酢マグロ」の作り方/藤井21さん(2020.3.18)

家事ヤロウ

2020年3月18日放送 家事ヤロウ!!!【料理No.1芸人決定!BS-1グランプリ】で登場したバイトしすぎ芸人藤井21さんが作る、酢豚風にアレンジした「酢マグロ」の作り方をご紹介します。

 

アクシデンタル西村さん「チーズハンバーグ&ガーリックシュリンプ」の作り方

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BS-1グランプリ エントリー:藤井21

BS-1グランプリとは、売れない芸人たちがバイトしすぎて身についてしまった料理の腕を競い合う大会です。こちらでご紹介するのは、藤井21さんのレシピです!

 

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「酢マグロ」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

☆詳細は後程追記します☆

材料

 

 

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作り方

  1. マグロのサク200gを切り、ボウルに入れる。
  2. 生姜(少々)、しょう油、みりん、料理酒を大さじ1入れ混ぜる。
  3. にんにく1片半をみじん切り、玉ねぎ1玉をスライス、ピーマン2個は輪切り、人参1/4は千切りにする。
  4. ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ1、酢大さじ1、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1を混ぜ、合わせダレを作る。
  5. まぐろに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。
  6. 焼き色がついたらにんにく、野菜を入れ、合わせだれを加える。
  7. タレが染み込むまで火を通したら完成!

★賞味期限が近付き安くなったマグロでも加熱しておいしく!

藤井21が使ったキッチングッズ

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