2020年3月18日放送 家事ヤロウ！！！【料理No.1芸人決定！BS-1グランプリ】で登場したバイトしすぎ芸人藤井２１さんが作る、酢豚風にアレンジした「酢マグロ」の作り方をご紹介します。
アクシデンタル西村さん「チーズハンバーグ＆ガーリックシュリンプ」の作り方
BS-1グランプリ エントリー：藤井２１
BS-1グランプリとは、売れない芸人たちがバイトしすぎて身についてしまった料理の腕を競い合う大会です。こちらでご紹介するのは、藤井２１さんのレシピです！
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「酢マグロ」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
☆詳細は後程追記します☆
材料
作り方
- マグロのサク200gを切り、ボウルに入れる。
- 生姜(少々)、しょう油、みりん、料理酒を大さじ１入れ混ぜる。
- にんにく１片半をみじん切り、玉ねぎ１玉をスライス、ピーマン2個は輪切り、人参1/4は千切りにする。
- ケチャップ大さじ４、砂糖大さじ１、酢大さじ１、酒大さじ２、オイスターソース大さじ１を混ぜ、合わせダレを作る。
- まぐろに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。
- 焼き色がついたらにんにく、野菜を入れ、合わせだれを加える。
- タレが染み込むまで火を通したら完成！
★賞味期限が近付き安くなったマグロでも加熱しておいしく！
藤井２１が使ったキッチングッズ
ゼスターグレーター
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