【ゼロイチ】イワシのガーリックソテーの作り方。中山優馬さんのスー食材入れるだけ簡単魚料理

ゼロイチ

2022年2月12日 日本テレビ系「ゼロイチ」で放送された、中山優馬さん「イワシのガーリックソテー」の作り方を紹介します。

ジャニーズの魚料理人・中山優馬さんが華麗な包丁さばきを披露!さらに、業務スーパーの食材を使って、レンジで簡単15分‼金目鯛の本格中華料理や、鯛を使って様々な料理を調理!材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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イワシのガーリックソテーの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/zeroichi/

フライパン1つでたった10分!業スーのたっぷり野菜のトマトソースと、白ワインでソースが作れる簡単魚料理です。

材料(4人分)

  • イワシ:4尾
  • 剥きにんにく(薄切り):(大)1片
  • オリーブ油:大さじ1
  • 塩:適量
  • こしょう:適量

[ソース]

  • たっぷり野菜のトマトソース:150g
  • 白ワイン:大さじ2
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作り方

  1. イワシはうろこを取って頭を落とし、内臓と骨を出して洗う。水けをふき、塩・こしょう少々をふる。
    イワシを開くとき包丁を使うと細かな骨が切れてしまうため、切れ目から親指を差し込んで押すようにして開くと、骨が切れずに取れやすい。
  2. フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを入れ、(1)のイワシを開いて皮目から弱火で両面を焼く。火が通ったら器に盛りつける。
    器に盛ったとき上になる面から焼くようにする。
  3. フライパンに残った油を拭き取り、トマトソースと白ワインを入れて温めてソースを作り、イワシにかければ完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、ゼロイチで放送されたレシピをまとめています。ぜひ合せてご覧ください。ゼロイチの記事はこちら

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日本テレビ系列「ゼロイチ」
毎週土曜 12時00分~13時25分
[MC] 指原莉乃
[進行] 石川みなみ、安村直樹(日本テレビアナウンサー)
[ゲスト] チョコレートプラネット、フワちゃん、藤原大祐(ゼロイチ推し)
[ロケ出演] 中山優馬、ジャングルポケット
[中継出演] 辻岡義堂(日本レビアナウンサー)
[VTR出演] 白洲迅
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