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2022.03.12

豚のトマト煮込みの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/zeroichi/

材料（3人分）

• ミケランジェロドレッシング：100ml
• トリュフケチャップ：80ml
• ブロッコリー：1/2房
• ズッキーニ：1/2本
• 豚肩ロースブロック：600g
• 塩：適量
• あらびき胡椒：適量
• オリーブオイル：適量
• ホールトマト缶：1缶
• 赤ワイン：大さじ2
• コンソメ：小さじ1
• はちみつ：大さじ3
• パルメザンチーズ：大さじ1
• 中濃ソース：小さじ1
• ケチャップ：小さじ1
• エディブルフラワー：適量

作り方

1. ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は輪切りにして軽く茹でる。ズッキーニは輪切りにする。
2. 豚肩ロースに塩、粗挽き胡椒で下味をつける。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、豚肩ロースブロックを全面しっかりと焼く。
4. 焼き目が付いたら、ホールトマト缶、赤ワイン、ミケランジェロドレッシング、トリュフケチャップ、コンソメ、はちみつ、パルメザンチーズ、中濃ソース、ケチャップを入れる。
5. 下茹でした（1）ブロッコリーとズッキーニを加えて煮込む。
6. 皿に盛り付け、エディブルフラワーを添えて完成！
   

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まとめ

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2022.04.02