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2022.01.19

冷凍焼きとりの恵方巻の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/zeroichi/

材料（5人分）

• ねぎ間串：30g
• 焼きのり：3枚
• 刻み沢庵：60g
• カニ爪風かまぼこ：40g
• きゅうり：20g
• 厚焼玉子：60g
• 酢飯：900g

作り方

1. 巻きすの上にラップを広げ、のり→酢飯→のり→酢飯の順に3枚重ねる。
   具材がたくさん入いるので、海苔が長方形になる様にする。
2. ご飯をまんべんなく敷いて、刻み沢庵、カニカマ、厚焼玉子、電子レンジで温めた冷凍ねぎ間をお好みの量のせる。
3. 手前にあるのりを巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻く。
   右手で巻きすを握って手前に軽く引きつつ、左手で奥の巻きすを持って奥へ引き、しっかりと巻く。
4. 巻きすを両手で軽く握って、形を整える。
5. 巻きすを外し、ラップごとお好みの幅に切る。ラップを外し、お皿に盛り付ければ完成！
   ラップで巻いて、切るときもラップごと切るので、型崩れしにくくなる。

まとめ

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