【トリセツショー】 スペイン風オムレツの作り方。たまごの取説レシピ。

2023年8月24日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「ぷるふわ！ スペイン風オムレツ」の作り方をご紹介します。

今回は「たまごのトリセツ」。家によくあるアレをちょい足しするだけ！卵焼きやオムライス、プリンまで大変身！秘密は卵ならではのたんぱく質の特性に！箸の重みで切れる！？ぷるふわ卵焼き、メレンゲいらずで時短！超絶品スイーツ、シェフ直伝！究極のとろっとろスクランブルエッグなど、アレンジ自在のたまごレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ぷるふわ！ スペイン風オムレツの作り方

ぷるふわ食感の大ボリュームレシピです。

材料（6人分）

• 卵：3個
• 牛乳：200ml
• かたくり粉：小さじ2
• 塩：少々
• じゃがいも：100g
• たまねぎ：50g
• ベーコン：30g
• バター：20g
• ピザ用チーズ：50g
• 粉チーズ：適量

作り方

1. じゃがいもは５mm厚の薄切り、たまねぎは薄切り、ベーコンは１cm幅に切る。
2. フライパンにバターを入れて、溶けたら①を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで中火で炒める。
3. ボウルに卵、牛乳、かたくり粉、塩を入れよく混ぜてから②を入れ軽く混ぜる。
4. （3）を耐熱皿に入れて、ピザ用チーズと お好みで粉チーズをふりかける。
5. 200℃のオーブンまたはトースターで20分ほど焼いたら完成！
   こんがり焼き色がついたらOK！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.08.24