2025年7月22日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、しらいのりこさんの「しば漬けチャーハン」の作り方をご紹介します。
今回は「強火で行こうぜ!」 シリーズより、「チャチャっとチャーハン!夏物語」です。教えてくれるのは、ごはん同盟・料理研究家のしらいのりこさん。食欲を刺激するパンチの効いたチャーハンから、意外な組み合わせのさっぱりチャーハン、そして手軽なポタージュまで、この夏大活躍間違いなしのレシピを伝授してくれます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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しば漬けチャーハンの作り方
材料（2人分）
- ご飯（温かいもの）：500g
［A］
- しば漬け：50g
- 赤じそふりかけ：小さじ1
- プロセスチーズ（個包装タイプ）：4個（約50g）
- サラダ油、酒
作り方
- しば漬けは粗く刻む。チーズは1cm角に切る。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ご飯を入れて酒（大さじ1）をふり、ほぐす。［A］を加え、サッと炒め合わせる。
- 全体がなじんだらチーズを加えて軽く混ぜたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- しば漬けと赤じそふりかけの酸味でさっぱり味に
- プロセスチーズでコクをプラス
- 冷蔵庫の常備品でさっと作れる手軽な一品
【こんな方におすすめ】
- 食欲がないときでも食べやすいレシピを探している方
- 忙しい日でも簡単に作れるごはんものが欲しい方
- さっぱりした味付けが好きな方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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