2025年7月22日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、しらいのりこさんの「チャチャっとチャーハン!」 をご紹介します。
今回は「強火で行こうぜ!」 シリーズより、「チャチャっとチャーハン!夏物語」です。教えてくれるのは、ごはん同盟・料理研究家のしらいのりこさん。食欲を刺激するパンチの効いたチャーハンから、意外な組み合わせのさっぱりチャーハン、そして手軽なポタージュまで、この夏大活躍間違いなしのレシピを伝授してくれます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ガーリックステーキチャーハン
香ばしいにんにくと旨みたっぷりの牛もも肉を使った、まさにスタミナ満点のチャーハンです。舞茸の香りと食感がアクセントになり、仕上げに加える青じそが全体を爽やかにまとめます。短時間で手軽に作れるのに、ボリュームも満足感もたっぷりで、お肉をしっかり食べたい方におすすめの一品です。
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しば漬けチャーハン
しば漬けの爽やかな酸味と赤じそふりかけの風味が食欲をそそる、さっぱりとしたチャーハンです。プロセスチーズを加えることでコクがプラスされ、冷蔵庫にある常備品で手軽に作れるのが魅力。食欲がない時でもするすると食べられる、暑い日にぴったりの一品です。
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かぼちゃのポタージュ
特別な道具を使わずに手軽に作れる、優しい甘さのかぼちゃのポタージュです。かぼちゃの自然な甘みと牛乳のまろやかさが絶妙にマッチし、粗びき黒こしょうが味を引き締めます。洋風のご飯もの、特にチャーハンなどとの相性も抜群で、野菜を美味しく摂りたい時にぴったりの一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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