2025年4月9日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「貝割れ菜のポン酢びたし」の作り方をご紹介します。
忙しい毎日でも、しっかりごはんを楽しみたい！そんな願いを叶える新シリーズ「大原千鶴の幸せ！時短ごはん」がスタート。
テーマは“野菜たっぷり！” 主菜は「豚肉と春キャベツのオイル蒸し」で出来たての美味しさを、ストック副菜は「たけのことかにかまの塩炒め」と「貝割れ菜のポン酢びたし」で手軽さと栄養を両立。時短＆充実の献立で、今日から食卓に笑顔が広がります♪材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
貝割れ菜のポン酢びたしの作り方
材料（つくりやすい分量）
- 貝割れ菜：2パック（正味140g）
- ポン酢しょうゆ：大さじ2
- 削り節：適宜
作り方
- 貝割れ菜の根元を持ち、たっぷりの水の中で振り洗いをする。水けをきり、根元を切り落とす。反対の葉のほうを持ち、もう一度よく振り洗いをして、水けをしっかりときる。
- (1) の貝割れ菜を保存容器に入れ、ポン酢しょうゆをかけ、冷蔵庫に3時間以上おく。途中で上下を返す。
- 器に盛り、あれば削り節をかける。
きょうの料理 大原千鶴さんの「貝割れ菜のポン酢びたし」の作り方 総括
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
created by Rinker
¥567
(2025/04/12 13:52:09時点 Amazon調べ-詳細)
