2024年3月11日（初回放送）NHK「きょうの料理」は、しらいのりこさんの「帰ってきた!20分で晩ごはん」。放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
人気企画「２０分で晩ごはん」。忙しい日でもしっかり栄養をとりつつ、おいしいものをというリクエストにこたえるレシピを紹介する2日間。
1日目は、料理研究家 しらいのりこさんが、電子レンジをうまく活用して効率よく献立を仕上げるアイデアを紹介。主菜「野菜たっぷりレンチン蒸し魚」に、「菜の花とハムの混ぜご飯」と菜の花のゆで汁をだしとして活用した「にんじんとアスパラのスープ」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
野菜たっぷりレンチン蒸し魚
魚こそ、電子レンジ調理でふっくらと。塩ざけに、にらじょうゆとごま油をかけて中華風の味わいです。
材料・作り方はこちらから↓
菜の花とハムの混ぜご飯
ほろ苦い菜の花の風味に、春の訪れを感じます。菜の花、卵、ハムで彩豊かな混ぜご飯です。
材料・作り方はこちらから↓
にんじんとアスパラのスープ
菜の花のゆで汁を「だし」として活用した、野菜のうまみを味わうスープです。
材料・作り方はこちらから↓
NHKきょうの料理テキスト
NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。
2024年3月のレシピは、材料3つだけ、混ぜてのばして焼いたら出来上がる「大きなサブレ」です。形も大きさも自由にできるので、自分だけのオリジナルサブレが作れますよ♪（このテーマは、テキストのみで放送はありません。）
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
