2023年2月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、モデルのはなさんの創作レシピ「おいし 楽しい はなゴハン」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
「食べるのが大好き」というモデルのはなさんが、寒い時期に食べたくなる「かきの春雨鍋」、はなさんが好きな”酢”を聞かせた「バルサミコ酢豚」、桜えびをごま油で炒め揚げにしたドレッシングをかけた「春菊のサラダ」など、創作中華料理を伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
かきの春雨鍋
出典：きょうの料理
かきに合わせてオイスターソースをベースにした味付けで、春雨がうまみを吸って絶品！具材の下ににんにくと花椒を散らすことでアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。
材料・作り方はこちらから↓
バルサミコ酢豚
出典：きょうの料理
酢豚が大好きなはなさんがいろいろなレシピを試して行きついたのが”バルサミコ酢”。酸味がまろやかでうまみのあるバルサミコ酢で、たれはコクのある味わいに。香ばしく上げた豚肉にからめれば、ご飯がすすむおかずになります。
材料・作り方はこちらから↓
春菊のサラダ
出典：きょうの料理
「新鮮な春菊が手に入ったら、サラダにすることが多いです」というはなさんが教えてくれたのは、桜えびをごま油で炒め揚げにし、香ばしさを移したドレッシングでいただくサラダです。桜えびはそのままサラダの具材になり、春菊の爽やかな香りにぴったりな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
