2023年8月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、牛尾理恵さんの「筋肉よろこぶ！みんなのパワーレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
牛尾理恵さんが健康的な体づくりに欠かせないのが筋肉をつけるのに大切な「高たんぱく・低脂質」食材、鶏むね肉やまぐろ、レバーを使った“パワーレシピ”を伝授！
高たんぱく・低脂質な鶏むね肉、疲労回復効果が期待できる梅干し、豆苗と組み合わせた「鶏むね肉の梅豆苗炒め」、高たんぱく・低脂質なまぐろの外側を香ばしく焼いて、抗酸化作用の高い野菜と一緒にいただく「まぐろステーキ サルサソース」、レバにらの組み合わせでスタミナもつく「レバーのしょうがスープ」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
鶏むね肉の梅豆苗炒め
高たんぱく・低脂質の食材といえば、鶏むね肉。梅干しと組み合わせて、酸味が後引くさっぱり味に仕上げます。疲れにくくかっこいい体を目指しましょう。
材料・作り方はこちらから↓
まぐろステーキ サルサソース
いつもはお刺身や丼にすることの多いまぐろは、抗酸化作用の高い野菜と一緒に食べて、ストレスに強い体に！まぐろは外側だけ焼いてレアステーキ風にすれば、パサつかずにしっとり\おいしく仕上がります。
材料・作り方はこちらから↓
レバーのしょうがスープ
夏でも温かい食べ物を積極的にとって、代謝をキープしましょう。「レバにら」の組み合わせでスタミナもつきます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
