2023年8月4日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「かぼちゃときゅうりのマヨサラダ」の作り方をご紹介します。

８月の「大原千鶴のひとりごはん」は、「レンチン楽々クッキング」。暑い夏は火を使わず、電子レンジにお任せ！肉おかずから野菜料理まで、すぐに作りたくなるお手軽レシピを伝授！

「なすと豚のポン酢蒸し」「鶏むね肉のチャーシュー風」「レンチン春雨サラダ」「かぼちゃのバター蒸し」とそのアレンジ料理「マヨサラダ」「冷製スープ」など、この夏手軽に作ってしっかり食べて元気に乗りるお手軽レシピが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

かぼちゃときゅうりのマヨサラダの作り方

かぼちゃのバター蒸しを使ったアレンジ料理。ホクホクのかぼちゃにマヨネーズがからんで、たまらないおいしさです。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩（少々）をまぶす。5分間ほどおき、水けをきる。
ボウルにかぼちゃのバター蒸しを入れ、フォークのセで皮ごとつぶしながら、（1）とマヨネーズ（大さじ1）を加えてよく混ぜる。器に盛り、あればクミンシードをふって完成！

同じ日に紹介されたレシピ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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再放送
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