2021年6月16日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、とっておき！ミニレシピ「パンコントマテ」の作り方をご紹介します。
今回は、料理研究家土井善晴さんが食パン1枚で作れるとっておきのレシピを紹介！「パン・コン（水）・トマト」とその名の通りの材料で作るスペインでよく作られるというパンコントマテのレシピを教えてくれました。材料と作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「パンコントマテ」の作り方
材料(1人分）
- 食パン（お好みの厚さの物）：１枚
- トマト：1個（180ｇ）
- きゅうり：適宜
- オリーブ油・塩
（全量）310kcal 塩分2.7ｇ
作り方
- トースターで食パンをお好みの焼き加減に焼く。
- トマトはすりおろし、器に入れる。きゅうりも少量すりおろして加える。
- （2）に塩をふり、オリーブオイルを回し入れ軽く混ぜ合わせる。
- 焼いたパンを食べやすく切り、（3）に添えれば完成！
まとめ
土井善晴さんの「パンコントマテ」の作り方をご紹介しました。ご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時0０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
