【きょうの料理】レンチン卵かけご飯の作り方。大原千鶴のひとりごはん「朝ごはん」。

2023年4月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「レンチン卵かけご飯」の作り方をご紹介します。

1人分作るのは面倒という方に提案する、新シリーズ「ムリなく楽しく！大原千鶴のひとりごはん」。4月のテーマは「朝ごはん」。朝の時間でササッと作りたい人も、前夜に仕込みたい人も、どちらも必見！卵をゆでる手間なくレンチンで作る「瞬間エッグサンド」、総菜のシューマイが肉まんに変身「ふわっとシューマイパン」、1食分ずつ保存できる「ご飯ラザニア」など、朝から気分を上げて、一日を楽しくスタートできるアイデアを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レンチン卵かけご飯の作り方

出典：きょうの料理

材料（2～3人分）

• ご飯（温かいもの）：茶碗1杯分
• 卵：1コ

［A］

• 削り節：1パック
• しょうゆ：小さじ1

• 揚げ玉：適量
• 細ねぎ（小口切り）：適量

作り方

1. 耐熱の器にご飯を入れ、［A］を加えて混ぜる。
2. 卵をのせて箸で軽くほぐす。ふんわりとラップをして電子レンジ（600ｗ）に30～40秒間かける。揚げ玉と細ねぎをのせたら完成！混ぜながら食べる。
   卵は破裂しないように電子レンジにかける前に必ず卵白までほぐす。

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2023.04.07

まとめ

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