【きょうの料理】アップルソースの作り方。大原千鶴の愛情ごはん「フルーツレスキュー」。

2023年3月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「アップルソース」の作り方をご紹介します。

『大原千鶴の愛情ごはん』。今回は、「フルーツレスキュー」。いろいろな種類のかんきつに、キウイやりんごの困りごとをちょっとしたコツで解決！

香りを楽しむ「自家製ポン酢」、少し使い残したときに便利な保存法「冷凍レモン」「塩レモン」、酵素の力で肉をやわらかく「キウイプルコギ丼」、水分の抜けたりんごをおいしく変身「アップルソース」「りんごとしょうがのかき揚げ」に！むき方の工夫、冷凍保存、ソースや調味料など、いろいろなアイデア10連発でを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

アップルソースの作り方

出典：きょうの料理

材料（つくりやすい分量）

• りんご：1コ（200～300ｇ）
• 塩

作り方

1. りんごは皮と芯を除き、一口大に切る。鍋に入れ、塩（1つまみ）、水（大さじ1）を加え、ふたをして中火にかける。焦げつきそうなら火を弱め、時々混ぜながら、りんごがやわらかくなるまで5分間ほど煮て火を止める。
2. 粗熱を取り、ハンドブレンダーまたはフードプロセッサーでかくはんしてピュレ状にしたら完成！
   ハンドブレンダーやフードプロセッサーがなければ、マッシャーでつぶすとよい。

同じ日に紹介されたレシピ

【きょうの料理】大原千鶴の愛情ごはん「フルーツレスキュー10連発」レシピまとめ。

2023年3月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、おいしく使いきる!大原千鶴の愛情ごはん「フルーツレスキュー10連発」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 『大原千鶴の愛情ごはん』。今回は、「フルーツレスキュー」。いろい...

rinrinto.com

2023.03.03

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。