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【きょうの料理】新谷友里江さんの「春野菜×薄切り肉のサッとレシピ」まとめ。

きょうの料理

2023年2月28日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、新谷友里江さんの「春野菜×薄切り肉のサッとレシピ 春の豆と牛肉のサラダ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

春の食卓を彩るのは、甘くみずみずしい春野菜。手軽な薄切り肉と組み合わせた、簡単でボリューム感たっぷりのレシピを2日間にわたって紹介。

2日目は新谷友里江さんより、子どもから大人まで楽しめるメニューを教わります。さわやかなヨーグルト風味のドレッシングが味の決め手の「春の豆と牛肉のサラダ」、菜の花のほろ苦さが春の訪れを感じさせる「菜の花と豚肉のうま煮」、豚バラ肉のうまみをたっぷり吸った新じゃがと新たまが絶品の「春野菜と豚バラの白ワイン蒸し」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

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春の豆と牛肉のサラダ


出典:きょうの料理

春ならではの緑の豆類に牛肉を組み合わせたボリュームたっぷりのおかずサラダです。爽やかなドレッシングが全体をつないで、野菜も肉もバランスよく食べられます。

材料・作り方はこちらから↓

菜の花と豚肉のうま煮


出典:きょうの料理

だしとしょうゆが香り高い一品です。菜の花のほど苦さが、春の訪れを感じさせてくれます。

材料・作り方はこちらから↓

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春野菜と豚バラの白ワイン蒸し


出典:きょうの料理

豚肉のうまみをたっぷり擦った新じゃが&新たまが絶品!グリンピースを散らして彩りよく仕上げた一品です。

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]火~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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