【きょうの料理】桃とトマトのスープの作り方。タサン志麻の小さな台所。

2022年7月29日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、タサン志麻さんより教わる「桃とトマトのスープ」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦と呼ばれるタサン志麻さんが、料理をもっと気楽に楽しむコツを伝授してくれるシリーズ『タサン志麻の小さな台所』。今回のテーマは「夏のお助けごはん」です。

「暑くて疲れやすい夏は、料理はなるべく一品で済ませるようにしている」という志麻さんが、たっぷりの野菜と刺身用のまぐろのさくを使ったボリューム感満点の「サラダニーソワーズ」、天板ごと食卓に出せてマリネ液で味を変えられる「オーブンでバーベキュー」をご紹介。さらに、子どもと作ると楽しくて手軽な「チョコレートのティラミス」や、冷たい前菜におすすめの「桃とトマトのスープ」も。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

桃とトマトのスープの作り方

出典：きょうの料理

材料（2人分）

• 白桃：1～2コ（100g）※缶詰でもよい。
• トマト：1コ（100g）
• 生ハム：2枚
• プレーンヨーグルト（無糖）：適量
• バジル（生）：適量
• オリーブ油
• 黒こしょう（粗びき）

作り方

1. 白桃、トマトは皮に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かし、白桃、トマトを入れて約10秒間ゆでて、冷水にとる。それぞれ皮をむき、桃は種を除く。ともに一口大に切ってミキサーにかける。
2. 冷やした器に盛り、ヨーグルト、生ハムをのせる。オリーブ油（小さじ2）を回しかけ、黒こしょう（少々）をふる。バジルをのせて完成！

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rinrinto.com

2022.07.29

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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