【きょうの料理】桃とトマトのスープの作り方。タサン志麻の小さな台所。

きょうの料理

2022年7月29日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、タサン志麻さんより教わる「桃とトマトのスープ」の作り方をご紹介します。

伝説の家政婦と呼ばれるタサン志麻さんが、料理をもっと気楽に楽しむコツを伝授してくれるシリーズ『タサン志麻の小さな台所』。今回のテーマは「夏のお助けごはん」です。

「暑くて疲れやすい夏は、料理はなるべく一品で済ませるようにしている」という志麻さんが、たっぷりの野菜と刺身用のまぐろのさくを使ったボリューム感満点の「サラダニーソワーズ」、天板ごと食卓に出せてマリネ液で味を変えられる「オーブンでバーベキュー」をご紹介。さらに、子どもと作ると楽しくて手軽な「チョコレートのティラミス」や、冷たい前菜におすすめの「桃とトマトのスープ」も。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

桃とトマトのスープの作り方


出典:きょうの料理

材料(2人分)

  • 白桃:1~2コ(100g)※缶詰でもよい。
  • トマト:1コ(100g)
  • 生ハム:2枚
  • プレーンヨーグルト(無糖):適量
  • バジル(生):適量
  • オリーブ油
  • 黒こしょう(粗びき)
スポンサーリンク

作り方

  1. 白桃、トマトは皮に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かし、白桃、トマトを入れて約10秒間ゆでて、冷水にとる。それぞれ皮をむき、桃は種を除く。ともに一口大に切ってミキサーにかける。
  2. 冷やした器に盛り、ヨーグルト、生ハムをのせる。オリーブ油(小さじ2)を回しかけ、黒こしょう(少々)をふる。バジルをのせて完成!

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]月~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
タイトルとURLをコピーしました