2022年6月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんに教わる「酢の物そうめん」の作り方をご紹介します。
家庭で生まれるフードロスを減らす工夫を取り上げる『おいしく使い切る！大原千鶴の愛情ごはん』。６月のテーマは、冷蔵庫に少しずつ残った作り置き、時間がたってかたくなったトーストや焼き魚などを、新たな料理に変身させる驚きの残り物リメイク法を紹介！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
酢の物そうめんの作り方
出典：きょうの料理
材料（1人分）
- そうめん：2ワ（100ｇ）
- たこときゅうりの酢の物：50～60ｇ
※好みの酢のものを使ってもおいしい。
［A］
- 水：大さじ2
- 酢：大さじ1
- うす口しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：大さじ1/2
- 梅干し（塩分約10%）：1個
- とろろ昆布：適量
作り方
- そうめんは袋の表示通りにゆで、ざるにあげて冷水で洗う。水けをきって器に盛る。［A］は合わせておく。
- （1）のそうめんに酢の物、梅干し、とろろ昆布をのせ、［A］をかければ完成！よく混ぜていただく。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
