【きょうの料理】卵ともやし炒めの作り方。渡辺あきこさんの簡単レシピリレー『卵１コで何つくる？』

2022年3月22日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、渡辺あきこさんの「卵ともやし炒め」の作り方をご紹介します。

6名の講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するレシピリレーは今月で最終回。今回のテーマは『卵１コで何つくる？』。軽食、おかず、スイーツまで、卵の可能性が無限に広がる、卵料理。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

卵ともやし炒めの作り方

材料（2人分）

• 卵：1個
• もやし：1袋（200ｇ）
• ナムプラー：大さじ1/2
• サラダ油
• ごま油
• こしょう

作り方

1. もやしは洗ってざるに上げる。卵は溶きほぐす。
2. フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、フライパンを傾けて油がたまったところに卵を流し入れる。ふくらんできたらサッと混ぜ、粗くほぐして焼き、取り出す。
3. （2）のフライパンにごま油（小さじ2）を足し、強火でもやしをサッと炒める。
4. 卵を戻し入れ、ナムプラー、こしょう（少々）をふってサッと炒め合わせれば完成！

【きょうの料理】レシピリレー「卵１コで何つくる？」まとめ

2022年3月22日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、とっておき！レシピリレー「卵１コで何つくる？」のレシピをまとめましたのでご紹介します。 6名の講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するレシピリレーは今月で最終回。今...

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2022.03.22

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理　2022年3月号

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