2022年2月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、しらいのりこさんの「あぶりまぐろのネバネバ丼」の作り方をご紹介します。

おいしい誘惑と日々戦う料理研究家の3人が、自らのダイエット経験からあみ出した、無理なくゆるっと続けられる「高たんぱく＆低脂質」なレシピを2日間にわたって紹介！

2日目は『忙しい人にうれしい、ひと皿で栄養バランスがとれる簡単レシピ』をテーマに、重信初江さんは「レンジで豆腐ドライカレー」、しらいのりこさんは「あぶりマグロのネバネバ丼」、牛尾理恵さんは「ツナの豆乳ペンネ」を教えてくれました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

あぶりまぐろのネバネバ丼の作り方

出典：きょうの料理

まぐろ（赤身／刺身用／さく）：150g
ひき割り納豆：1パック（40g）
野沢菜漬け（市販/みじん切り）：40g
長芋（すりおろす）：30g
白ごま：大さじ1
豆板醤（トーバンジャン）：小さじ1
もち麦ご飯（またはご飯／温かいもの）：300g
※普通に水加減した米180㎖（1合）に、もち麦50g、水カップ1/2を加えて混ぜ、普通に炊く（つくりやすい分量）。
刻みのり：適量
しょうゆ