2020年10月21日放送「きょうの料理」で放送された菓子研究家いがらしろみさんのりんごのスイーツ「紅茶風味のりんごジャム」の作り方をご紹介します。人気ジャム店を営むいがらしろみさんが旬のりんごの美味しさを味わえるスイーツレシピ(キャラメルりんごのパウンドケーキ、シャキシャキ感ととろみの2つの食感が味わえるりんごジャム、クラフティなど)を教えてくれました。詳しい作り方・レシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
「紅茶風味のりんごジャム」の作り方
出典:きょうの料理
材料(つくりやすい分量)
- りんごジャム:300g
- 市販の紅茶ティーバック(アールグレイ):1個(2g)
作り方
- 紅茶の葉をティーバッグから取り出す。
- 手鍋でりんごジャムを温め、紅茶の葉を加えて混ぜる。
- 一煮立ちしたら出来上がり。
詳しくは、NHKテキストきょうの料理 2020年 10 月号をご覧ください。
まとめ
いがらしろみさんの「紅茶風味のりんごジャム」の作り方をご紹介しました。ご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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放送
[Eテレ]毎週月曜~水曜 午後9時
再放送
[Eテレ]毎週月曜~水曜 午前11時
[総合]毎週金曜 午前10時15分
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