2020年8月16日放送「シューイチ」究極の選択シューWhichのコーナーでは、夏に食べたいベジ飯対決！今回は料理研究家リュウジさんの最新本「バズレシピ ベジ飯編」より、野菜を使ったレシピが放送されました。
こちらでは、「ヘルシー！オクラのレモン焼きそば」の作り方をご紹介します！調理時間はたったの８分でできちゃいます。
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「ヘルシー！オクラのレモン焼きそば」の作り方
出典：シューイチ
材料（１人分）
- 焼きそば用蒸し麺：１袋
- 鶏ムネ肉：８０ｇ
- オクラ：５本
- 粗びき黒コショウ：適量
- 酒：大さじ１
- レモン汁：小さじ１弱
- 白だし：小さじ５
- ゴマ油：小さじ２
作り方
- 鶏ムネ肉を棒状に切る。
- オクラは斜め切りにする。
- 耐熱容器にレモン汁以外の材料を入れて、電子レンジ（６００ｗ）で約５分加熱したら完成！
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料理研究家リュウジさんの最新本「バズレシピ ベジ飯編」
まとめ
「ヘルシー！オクラのレモン焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
