【さらさらサラダ】とうもろこしのカリカリチーズガレットの作り方。廣瀬ちえさんの「旬のとうもろこしレシピ」。

2023年7月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「とうもろこしのカリカリチーズガレット」の作り方をご紹介します。

フードクリエイター 廣瀬ちえさんが、「とうもろこしとイカしんじょのあんかけ」「メキシカン・グリルドコーン」など、さ旬を迎えたとうもろこしを使ったレシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

とうもろこしのカリカリチーズガレットの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（6～8枚分）

• とうもろこし：50g
• ピザ用チーズ（細切りタイプ）：100g
• 小麦粉：小さじ2
• ブラックペッパー：適量

作り方

1. とうもろこしはゆでて、実をはずす。
2. ボウルにピザ用チーズと小麦粉を入れて混ぜ合わせる。フライパンに6～8等分に分けて広げ、チーズが溶けてきたらとうもろこしを散らし、ブラックペッパーをふる。中火で3～5分両面に焼き色をつける。
3. 脂が浮き上がり、チーズのまわりが固まってきたら、クッキングペーパーに取り出して完成！
   カリッと仕上がりやすくなる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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